Sunday, May 31, 2015

Шоколадный тарт с соленым кремом из вареной сгущенки

Сливки бурлят внутри центрифуг,
Запах уюта слегка сладковат.
На кухне, в бою. На сегодня мой друг -
Шоколад! © Я

Очень сытный, супершоколадный, но не чересчур сладкий, щадящий вариант "сникерса" в виде тарта :)
Всем шокоголикам посвящается.

Saturday, May 30, 2015

Вишневое мороженное

Говорят: "тебя нужно избавить!
У тебя килограммы там лишние!"
Я забью, и в пломбир добавлю
Вишню! © Я

Лето пришло, хочется есть холодное мороженое. Ну и, нам девочкам, хочется чтобы ещё и лишние килограммы от этого не появлялись, да? Опробовала на себе рецепт супербыстрого и очень вкусного вишневого мороженого без сахара :)

Tuesday, May 26, 2015

Кокосово-банановое мороженое с голубикой

Когда от жары не спасают балконы,
И хочется жить во льдах эскимосом -
Тогда освежись сочетанием лимона
С кокосом © Я

Очень простое и вкусное мороженое. К тому же, т.к. оно без сахара - если не полезное, то, по крайней мере, не такое вредное как другие виды мороженого. Это мороженое лучше всего делать в формочках, т.к. оно больше похоже на замороженный сок-лёд, а не на джелато или пломбир :)

Monday, May 25, 2015

Dog (living photo)

В моей квартире стало слишком мало места
В моих мотивах появились грусть и гнёт.
Но я слеплю себя ещё раз, из другого теста
И звонких нот! ©Я



Tuesday, May 19, 2015

Морковный крем-суп с имбирем, пастой и твёрдым сыром

Если вокруг все ворчат - не горюй, 
Коль толкнут - не грусти, не злословь.
Если хочется спорить - ты лучше жуй
Морковь © Я

В детстве я очень подозрительно относилась к варёным овощам. По большому счету, я и сейчас к некоторым из них всё также отношусь с недоверием. Но, любые испытания, даже вкусовые и кулинарные - это способ понять себя лучше :)

Предлагаю вашему вниманию остро-сладкий морковный крем-суп с нотками тимьяна и имбиря, который можно подавать с пастой (лапшой) и твёрдым тёртым сыром.

 

Monday, May 18, 2015

Тарт с курицей, шпинатом и авокадо

Если в теле витаминная брешь,
А на кухне твоей - баррикада...
Ты возьми острый нож и порежь
Авокадо © Я

Вообще, с авокадо, как и с многими другими продуктами, до некоторых пор я особо не была знакома. Так, иногда в роллах попадался среди других продуктов. Но я была уверена, что авокадо я не люблю и вкус у него совершенно "мыльный"...

Что ж, как выяснилось - я была не права в большой степени. У авокадо бывает "мыльный" вкус, но только у совсем незрелого, который неправильно хранится.

Предлагаю вашему вниманию не сладкий тарт с куриным филе, авокадо, шпинатом и перепелиными яйцами. Очень вкусное, необычное, но гармоничное сочетание продуктов и наверняка ещё и полезно! :)


Wednesday, May 6, 2015

Мини-эклеры с ванильным заварным кремом и цветной лимонно-сахарной глазурью

Если ты загрустила, вдруг, от разлук,
Ведь занят работою твой кавалер...
Придет на выручку твой лучший друг -
Эклер! © Я

Базовое классическое тесто для эклеров с хрустящей корочкой, нежный тающий ванильный заварной крем и слегка лимонная радужная глазурь - отличное сочетание, хоть для детского праздника, хоть для взрослого весеннего чаепития! ;)

Saturday, May 2, 2015

Тарт с голубикой и лаймовым заварным кремом

Если ты, вдруг, собой недоволен
И финиш твой, там же, где старт...
Беды пройдут, если ты приготовишь
Тарт! © Я

Идеальное сочетание кислинки нежного гладкого крема, сладости песочного хрустящего теста и свежести голубики!
Времени тратится на приготовление такого тарта не так уж и много, зато вкусовую радость он подарит Вам на долго ;)