Бланманже на кокосовом молоке с быстрым клубничным вареньем

Когда настроенья мятеж,

И кружится смех в кураже.

Вдохни радость жизни и съешь

Бланманже © Я

Весной хочется вкусного, легкого десерта, который будет, при этом, не особо вредить фигуре. Чтобы с ягодами и мягкий, но незапеченный. 

Бланмаже на кокосовом молоке без сахара, на сиропе агавы - очень вкусный и лёгкий десерт. А свежесваренное быстрое клубничное варенье придаст кислинку и подчеркнет сладость и нежность десерта.

Постный (вегетарианский) шоколадный мусс с имбирем и кориандром

Если здоровье слегка не ладно,

И, вдруг, гнусав ты стал, как француз.

Съешь с имбирем ты шоколадный

Мусс © Я

Я люблю шоколад. Очень-очень сильно люблю. А когда болею - вообще испытываю особо острую в нём потребность :)

А ещё мне хочется, чтобы шоколадные десерты были не только вкусными, но и полезными, как этот восхитительно нежный, с нотками остроты и пряности шоколадный мусс. 

В этом муссе изначально нет продуктов, которые нельзя в пост или не употребляются вегетарианцами. Также, в нём нет сахара и он приспособлен под тех, у кого аллергия на мёд.

Ирландский содовый хлеб

Объятием нежным излечит,

И счастья подарит рецепт.

Ему одному буду печь я

Хлеб.

© Я

Домашний свежий хлеб - это особое волшебное блюдо, способное взрослых вернуть в детство, успокоить душу волнующегося, придать уверенности сомневающемуся.

Когда я была маленькая, мои бабушки пекли хлеб и сдобные булочки. Я очень любила есть свежеотломленную горячую корочку серого хлеба с парным молоком!

Мне захотелось самой научиться этой магии, которая ранее мне казалась недоступной. Мне кажется, что хлеб получится только если его печь с любовью и радостным сердцем.

Чтобы не испортить для себя магию хлеба, я решила начать своё знакомство с бездрожжевого содового хлеба.

Домашний лимонад с розмарином

Если март, всё же, холодом веет

И голос слегка хрипловат.

Для профилактики сделай ты 

Ли-мо-над.

© Я

Очень простой и очень вкусный рецепт домашнего лимонада из лимонов с мандаринами и розмарином. Входящие в рецепт мёд и имбирь - самые лучшие средства для укрепления иммунитета. А правильная минеральная вода, заодно, позаботится о вашем водном балансе.